Vegetarische Hauptgerichte – schnell und einfach
Möchtest du dich gerne vegetarisch ernähren und suchst nach Rezepten für vegetarische Hauptgerichte? Dann bist du hier genau richtig! Für viele Menschen, die sich nicht vegetarisch ernähren sind Hauptgerichte nach einer ganz klaren Regel aufgebaut: Fleisch mit Beilage. Wenn man es gewohnt ist, Gerichte so aufzubauen, kann es natürlich erstmal schwierig sein, vegetarische Hauptgerichte für sich zu finden. Ich kann dich aber beruhigen, es ist ganz leicht und es gibt eine riesige Vielfalt an leckeren vegetarischen Hauptgerichten.
Feldsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren
Ein leckeres Rezept mit grünem Spargel und frischen Erdbeeren. Perfekt für warme [...]
Auberginen Canneloni mit Champignon-Walnuss-Ricotta Füllung
Idee für ein leckeres Mittag- oder Abendessen gesucht? Dann [...]
Kartoffelpuffer mit Pilzrahm-Soße
Heute gab es bei mir mal etwas typisch fränkisches - Kartoffelpuffer mit [...]
Gefüllte Auberginen mit Pilzen und Paprika
Alle Auberginen-Hasser aufgepasst. Auf die richtige Zubereitung kommt es an ☝️. Ich [...]
Kürbis Pasta mit Rosmarin
Kürbis ist vor allem im Herbst sehr beliebt. Meistens greift [...]
Pasta mit grünem Spargel, Knoblauch und Chili
Aktuell ist Spargelsaison, das muss genutzt werden! Um mal etwas Abwechslung vom klassischen Spargel [...]
Gefüllte Süßkartoffel mit Kichererbsen, Ananas und Frühlingszwiebeln
Außergewöhnliche Kombi, nicht wahr? Süßkartoffel und Ananas passt für viele auf den ersten [...]
Tagliatelle mit Lachs und Spinat
Eines meiner Lieblingsrezepte, welches ich schon seit über 10 Jahren regelmäßig koche und immer noch [...]
Schupfnudelpfanne vegetarisch mit Weißkohl
Diese einfache vegetarische Schupfnudelpfanne mit Weißkohl ist das perfekt Winterrezept. Die Pfanne besteht aus saisonalen [...]
Lauchsuppe mit Ei-Einlage
Einfache & vegetarische Lauchsuppe mit Ei - ein leckeres Gericht für kalte Herbsttage. [...]
Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola
Lust mal was neues zu probieren? Wie wäre es mit diesem leckeren, vegetarischen Flammkuchen [...]
Sommerliche Tacos mit Mango und Avocado
Mhhhmmm… diese Tacos mit Mango, Avocado und Tomaten sind wirklich unwiderstehlich. Ich bin sowieso ein [...]
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Wie wäre es mal mit einer lowcarb Variante der leckeren mexikanischen Tacos? [...]
Brokkoli Auflauf – low carb | keto
Einfacher, low carb Brokkoli Auflauf perfekt als schnelles und kalorienarmes Abendessen. Aus nur wenigen Zutaten [...]
Vegetarische Tacos mit Grillgemüse und Rotebeete
Ich sag es euch, diese Tacos werdet ihr liiieben! Das knackige Grillgemüse, die frische [...]
Kürbis Tarte mit Feta und Rosmarin
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Mexikanische Quesadilla vegetarisch
Diese vegetarischen Quesadillas sind mit reichlich Kidneybohnen und Cheddar Käse gefüllt. Sie sind im Nu [...]
Blumenkohl Curry vegan
Dieses vegane Blumenkohl Curry mit Kokosmilch ist einfach zubereitet und perfekt, für den Feierabend. In [...]
Udon Nudeln vegan mit Erdnuss-Soße
Dieses einfache Rezept für Udon Nudeln ist perfekt für den Feierabend. Es besteht aus nur [...]
Spinat Lasagne mit einer cremigen Bechamel-Soße
Lasagne ist tatsächlich eines meiner Lieblingsessen aus der Kindheit. Egal ob Lasagne Bolognese, Gemüse Lasagne [...]
Blumenkohl Burger Patty
Unfassbar leckerer Burger mit Blumenkohl Patty – so lecker kann vegetarisch Essen sein. Warum [...]
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Kartoffeln sind etwas feines, eigentlich zu jeder Jahreszeit. Aber irgendwie liebe ich die Erdäpfel besonders [...]
Quinoa Kürbis Salat – vegan
Für diesen veganen Quinoa Kürbis Salat verwende ich den beliebten Hokkaido Kürbis. Diesen bunten Salat [...]
Chili sin Carne mit Linsen | vegan
Chili sin carne ganz einfach vegan gekocht. Woher das ursprüngliche Gericht kommt, lässt sich nur [...]
Reisauflauf süß mit Äpfeln | ohne Zucker
Dieser Reisauflauf mit Äpfeln und Zimt (früher auch Apfel-Zimt-Reis genannt) – ist ein tolles [...]