Vegetarische Vorspeisen – gesund und einfach

Hier findest du leckere und einfache vegetarische Vorspeisen, wie gebackene Aubergine, Crostinis mit Ziegenfrischkäse oder ein schnelle Apfel Carpaccio.

  • Chicoree gebraten mit Balsamico

Chicoreé gebraten mit Balsamico – vegan

20. Januar 2022|0 Comments

Dass vegane Rezepte schmecken und abwechslungsreich sind, beweist dieses schnell zubereitete Hauptgericht. Die Kombination aus dem etwas bitteren Chicorée und säuerlich Balsamico passt hervorragend zusammen. Was ist Chicorée? Chicorée ist ein Wintergemüse, das es dunkel [...]

  • Rosenkohlsuppe vegan

Rosenkohlsuppe vegan – einfach

14. Dezember 2021|0 Comments

Schmackhafte Rosenkohlsuppe wärmt besonders in der kalten Jahreszeit Jedes Jahr freue ich mich auf die Zeit ab Oktober, wenn es wieder frischen Rosenkohl auf dem Markt gibt. Wer einen eigenen Garten hat, der kann sich [...]

  • Rotkohl Salat vegan

Rotkohlsalat – veganer Rotkohl Slaw

6. Juli 2021|0 Comments

Mein veganer Rotkohl Slaw mit Orangen ist eine gesündere Abwandlung des klassischen amerikanischen Krautsalats, der Coleslaw genannt wird. Im Gegensatz zu diesem kommt er nämlich ganz ohne Industriezucker aus und bekommt seine angenehme Süße von [...]

Knuspriger Tofu mit Sesam

25. März 2021|0 Comments

Eine asiatische Verführung aus knusprigen Tofu Dieses asiatische Tofugericht bringt Deinen Geschmackssinn zum Singen und lässt Dich nicht mehr los. Eine süss-saure, würzige, asiatische Soße mit knusprig gebratenem Tofu bewirken einen Ruf nach mehr...! Welche [...]

Avocado Himbeer Salat mit Feta

19. Januar 2021|1 Comment

Dieser Sommersalat ist ein Traum. Mehrere etwas exotische  machen diesen Salat zu einen kulinarischen Abenteuer. Eine Handvoll Himbeeren geben nicht nur eine dekorative Extravanganz, die süßen Beeren zusammen mit einem Dressing aus Mandelmus werden Dein [...]