Herzhafter Tomaten-Sellerie-Saft – genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Erfrischendes und gleichzeitig Wohltuendes hast. Dieser frisch gepresste Saft ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine wunderbar leichte Ergänzung für deinen Tag.
Ich liebe diesen Saft am Morgen oder auch als kleinen Muntermacher zwischendurch. Er ist so leicht und doch voller Geschmack, perfekt um gut in den Tag zu starten und deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen. Ganz ohne Schwere, einfach nur pure Frische.
Warum du den Herzhafter Tomaten-Sellerie-Saft lieben wirst
1. Einzigartiger Geschmack – Die Kombination aus reifen Tomaten, Sellerie und einem Hauch Paprika ist einfach unschlagbar herzhaft und frisch. Ein echter Gaumenschmaus, der deine Geschmacksnerven belebt!
2. Super leicht & abnehmfreundlich – Mit nur 70 kcal pro Glas ist dieser Saft ein wunderbarer Begleiter für deine bewusste Ernährung. Er spendet dir Energie, ohne schwer im Magen zu liegen, und ist somit ideal, wenn du auf deine Linie achtest.
3. Blitzschnell zubereitet – Wenn es mal wieder schnell gehen muss, ist dieser Saft ideal. Zutaten kurz vorbereiten, in den Slow Juicer geben und schon ist dein frischer Drink fertig. Perfekt für den hektischen Alltag oder als schneller Nährstoff-Kick vor der Arbeit.
4. Voller wertvoller Nährstoffe – Durch das schonende Entsaften bleiben viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten, die dein Körper schnell aufnehmen kann. Ein echter Nährstoff-Kick, der dich von innen heraus strahlen lässt!
Diese Zutaten brauchst du für den Herzhafter Tomaten-Sellerie-Saft
- Reife Tomaten (300 g) – Die Basis unseres Saftes. Sie bringen eine tolle Süße und viel Umami mit, dazu wichtige Antioxidantien und Vitamine wie Lycopin. Und mit ca. 54 kcal (roh) pro Portion sind sie ein echtes Leichtgewicht!
- Staudensellerie (2 Stangen, ca. 80 g) – Der Staudensellerie sorgt für die herzhafte Note und eine angenehme Frische. Er ist kalorienarm und liefert Mineralstoffe, die dein Wohlbefinden unterstützen.
- Rote Paprika (½ Stück, ca. 75 g) – Verleiht dem Saft eine leicht süßliche, fruchtige Tiefe und ist reich an Vitamin C. Mit nur ca. 22 kcal (roh) pro Portion fügt sie sich perfekt ein.
- Zitrone (½ Stück, Saft) – Der frische Saft der Zitrone rundet den Geschmack perfekt ab und gibt dem Saft den letzten Schliff. Ein kleiner Wachmacher und dazu noch vitaminreich.
- Salz und Pfeffer (1 Prise) – Für die perfekte Würze! Eine Prise Salz und Pfeffer verstärkt die natürlichen Aromen und macht den Saft richtig lecker und harmonisch.
Häufige Fragen zum Herzhafter Tomaten-Sellerie-Saft
Ist dieser Saft eine Mahlzeit?
Nein, ein frisch gepresster Saft wie dieser ist eine tolle Ergänzung für deine Ernährung, aber er ersetzt keine vollständige Mahlzeit. Er liefert dir schnell verfügbare Vitamine und Mineralstoffe, ist aber als leichter Snack oder Nährstoff-Kick gedacht.
Warum ein Slow Juicer und kein Mixer?
Ein Slow Juicer presst die Flüssigkeit aus Obst und Gemüse und trennt dabei die Fasern (den Trester) ab. So erhältst du einen reinen, leichten Saft, dessen Nährstoffe schnell aufgenommen werden. Ein Mixer hingegen püriert das ganze Gemüse inklusive Fasern, was eher einem Smoothie entspricht. Das sind beides tolle Dinge, aber eben unterschiedlich und für verschiedene Zwecke.
Wie lange hält sich der Saft?
Frisch zubereitet schmeckt der Herzhafte Tomaten-Sellerie-Saft am besten und ist am nährstoffreichsten. Du kannst ihn aber auch in einer gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank für bis zu 1-2 Tage aufbewahren, um die Frische zu bewahren.
Kann ich die Kalorien reduzieren?
Dieser Saft ist mit nur 70 kcal pro Portion bereits sehr kalorienarm. Die Kalorien der rohen Zutaten wie Tomaten (54 kcal), Paprika (22 kcal), Sellerie (13 kcal) und Zitrone (7 kcal) reduzieren sich beim Entsaften, da die Fasern entfernt werden, die auch Energie enthalten. Ich finde ihn so perfekt ausbalanciert und sehr abnehmfreundlich.
Mein Entsafter: Der Hurom H70-ST
Für frisch gepresste Säfte nutze ich den Hurom H70-ST – einen Slow Juicer, der das Obst und Gemüse langsam kaltpresst, statt es schnell zu zerhäckseln. Der Unterschied: Bei der Kaltpressung bleiben mehr Vitamine und Enzyme erhalten, der Saft oxidiert langsamer und es entsteht kaum Schaum.
Was ich besonders mag: Die Saftausbeute ist richtig hoch (der Trester kommt fast trocken heraus), das breite Einfüllrohr spart Schnippelarbeit, und er lässt sich schnell reinigen. Genau deshalb entsafte ich damit fast jeden Morgen.
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Herzhafter Tomaten-Sellerie-Saft
Zutaten
- 300 g reife Tomaten
- 2 Stangen Staudensellerie (ca. 80 g)
- ½ rote Paprika (ca. 75 g)
- ½ Zitrone (Saft)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
Zubereitung
- Tomaten, Sellerie und Paprika grob in Stücke schneiden.
- Alles zusammen langsam durch den Slow Juicer geben.
- Mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer würzen und frisch trinken.
Nährwerte
Mehr Tipps zum Entsaften
Ich trinke diesen Saft am liebsten morgens vor der Arbeit oder als leichten Snack am Nachmittag. Er belebt und macht wach, ohne dabei aufzuregen, und ist eine tolle Alternative zu Kaffee, wenn du etwas Frisches suchst. Er ersetzt keine ganze Mahlzeit, ist aber eine wunderbare Ergänzung für deine vitaminreiche Ernährung.
Am besten schmeckt der Saft natürlich frisch gepresst. Dann sind die Nährstoffe am aktivsten und der Geschmack ist am intensivsten. Du kannst ihn aber auch in einer luftdichten Flasche im Kühlschrank für maximal 1-2 Tage aufbewahren. Danach gehen leider viele wertvolle Vitamine verloren.
Hier noch ein paar schnelle Tipps für dich:
- Wenn du es gerne schärfer magst, gib einfach ein kleines Stück Ingwer oder eine Prise Cayennepfeffer mit in den Entsafter.
- Für eine noch frischere Note kannst du ein paar Blätter frische Minze mitentsaften.
- Tipp gegen Schaum: Viele Slow Juicer produzieren nur wenig Schaum, aber falls doch, kannst du den Saft einfach kurz durch ein feines Sieb passieren. Und falls er sich mal etwas trennt, einfach kurz umrühren – das ist ganz natürlich bei frisch gepressten Säften.
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