Quesadillas mit Avocado Kidneybohnen Cheddar Füllung

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Sandwich auf mexikanisch! Quesadillas sehen nicht nur super aus, die vielschichtigen, gefüllten Tacos sind ein Meisterwerk der mittelamerikanischen Küche. Mein Rezept ähnelt den Burritos, ein berühmter, amerikanisch-mexikanischer gesunder Fast Food. Sie werden auch als gefüllte Tortillas bezeichnet.

Quesadillas sind eigentlich gefüllte Tortillas, mit viel Käse und frischem Gemüse überbacken. Sie sind leicht zum Zubereiten und ergeben einen bunten Mix an Kidneybohnen, Gemüse und Cheddar Käse. Das Ganze wird natürlich überbacken, so dass eine knusprige Hülle den flüssigen Käse umgibt. So entsteht eine herzhafte Mahlzeit mit viel Ballaststoffen.

Warme Avocado musst Du unbedingt mal ausprobieren, da ihre cremige Substanz Deine Sinne verführen wird. Wer Avocado roh liebt, der wird von überbackenen Avocado begeistert sein. 

Kidneybohnen sind ein idealer Fleischersatz für Vegetarier, da sie sehr viele Ballaststoffe, Proteine und Mineralstoffe enthalten. Sie enthalten viel Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Speziell für Frauen ist Eisen sehr wichtig, da es unseren Blutspiegel regeneriert. Sie schmecken leicht und ihre dunkelrote Farbe ist betörend. 

Etwas Zitrone oder eine leckere Salsa ergänzt die knusprigen gefüllten Quesadillas mit einer cremigen Flüssigkeit, siehe https://genussdeslebens.de/tortillas-mit-tomaten-avocado-salsa-einfaches-rezept/. Ich wünsche Dir viel Spass beim Zubereiten und bin überzeugt, Du wirst eine herzliche Überraschung auf den Tisch zaubern. 

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Quesadillas mit Avocado, Kidneybohnen und Füllung

Quesadillas mit Avocado, Kidneybohnen und Cheddar Käse

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Koch-/Backzeit 5 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Mexican, Mexikanisch

Portionen 1 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

• 1/2 Avocado
• 150 g Kidneybohnen
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver
• 50 g Cheddar Käse
• 2 Kleine Soft Tortillas (Maisfladen)

Anleitung

 

• Die Kidneybohnen mit einer Gabel leicht zerquetschen und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
• Die Avocado in dünne Scheiben schneiden.
• Taco in eine Pfanne geben und mit Kidneybohnen belegen. Avocado darauf verteilen.
• Mit Cheddar bestreuen und einen weiteren Taco darauf geben.
• Von beiden Seiten ca. 3 Minuten knusprig anbraten.

Keyword Burrito, Gefüllte Tortillas, Quesadillas, Tacos

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