Roter Rote-Beete-Saft ist für mich der perfekte Start in den Tag. Er bringt nicht nur Farbe ins Glas, sondern auch jede Menge gute Laune und Energie. Wenn du dir etwas Gutes tun möchtest, ohne dich zu beschweren, dann ist dieser Saft genau das Richtige für dich.
Ich liebe es, morgens vor der Arbeit einen frisch gepressten Saft zu genießen. Mit nur 160 kcal pro Portion ist dieser rote Power-Drink super leicht und gibt dir dennoch einen echten Vitaminkick. Er ist eine tolle Ergänzung zu deinem Frühstück, wenn es mal schnell gehen muss oder du einfach etwas Leichtes möchtest.
Warum du den Roter Rote-Beete-Saft lieben wirst
1. Leckerer Geschmack – Die Süße von Apfel und Karotte harmoniert wunderbar mit der erdigen Rote Bete. Der Ingwer gibt dem Saft eine angenehme Schärfe und die Zitrone eine frische Note. Du wirst überrascht sein, wie gut das schmeckt!
2. Kalorienarm und abnehmfreundlich – Mit nur 160 kcal pro Portion ist dieser Saft ein echtes Leichtgewicht. Er liefert dir wertvolle Nährstoffe und Vitamine, ohne schwer im Magen zu liegen. Perfekt, wenn du auf deine Linie achtest.
3. Schnell zubereitet und direkt verfügbar – Einmal im Slow Juicer gepresst, hast du einen frischen Saft, dessen Nährstoffe sofort für deinen Körper zugänglich sind. Die Fasern werden dabei entfernt, sodass dein Verdauungssystem entlastet wird. Ideal, wenn es morgens schnell gehen muss.
4. Voller Vitalstoffe – Rote Bete, Karotte, Apfel, Ingwer und Zitrone – eine echte Vitaminbombe! Dieser Saft versorgt dich mit wichtigen Vitaminen und Mineralien, die du für einen energiegeladenen Tag brauchst. Eine leichte und nährstoffreiche Ergänzung für deine Ernährung.
Diese Zutaten brauchst du für den Roter Rote-Beete-Saft
- Rohe Rote Bete – Sie gibt dem Saft nicht nur seine wunderschöne Farbe, sondern liefert auch viele Vitamine und Mineralien. Ihr erdiger Geschmack wird durch die anderen Zutaten perfekt abgerundet.
- Karotte – Macht den Saft etwas süßer und milder im Geschmack. Karotten sind reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das gut für deine Haut und Augen ist.
- Apfel – Bringt eine natürliche Süße und Frische in den Saft. Er macht das Ganze runder und leichter bekömmlich.
- Frischer Ingwer – Eine kleine Menge Ingwer sorgt für eine belebende Schärfe und ist bekannt für seine wärmenden Eigenschaften. Er gibt dem Saft einen tollen Kick.
- Zitrone – Der Saft einer halben Zitrone sorgt für eine angenehme Säure und Frische. Außerdem hilft sie, die Farbe der Rote Bete schön stabil zu halten.
Häufige Fragen zum Roter Rote-Beete-Saft
Wie viele Kalorien hat der Rote Rote-Beete-Saft?
Eine Portion (ein großes Glas) dieses Saftes hat 160 kcal. Die genaue Herleitung ist: rohe Rote Bete 65 kcal + Karotte 41 kcal + Apfel 68 kcal + frischer Ingwer 8 kcal + Zitrone 7 kcal.
Kann ich den Saft aufbewahren?
Ja, du kannst den Saft in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 1-2 Tage aufbewahren. Am besten schmeckt er aber frisch gepresst, da dann die Nährstoffe am potentesten sind.
Ist das ein Smoothie oder ein Saft?
Dies ist ein frisch gepresster Saft, der mit einem Slow Juicer oder einer Kaltpresse hergestellt wird. Dabei werden die festen Fasern der Zutaten entfernt. Ein Smoothie würde die gesamten Früchte und Gemüse pürieren.
Wann sollte ich den Saft am besten trinken?
Du kannst ihn jederzeit trinken, aber ich persönlich genieße ihn am liebsten morgens auf nüchternen Magen oder als belebenden Snack am Nachmittag. Er ist eine leichte und vitaminreiche Ergänzung zu deiner Ernährung.
Mein Entsafter: Der Hurom H70-ST
Für frisch gepresste Säfte nutze ich den Hurom H70-ST – einen Slow Juicer, der das Obst und Gemüse langsam kaltpresst, statt es schnell zu zerhäckseln. Der Unterschied: Bei der Kaltpressung bleiben mehr Vitamine und Enzyme erhalten, der Saft oxidiert langsamer und es entsteht kaum Schaum.
Was ich besonders mag: Die Saftausbeute ist richtig hoch (der Trester kommt fast trocken heraus), das breite Einfüllrohr spart Schnippelarbeit, und er lässt sich schnell reinigen. Genau deshalb entsafte ich damit fast jeden Morgen.
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Roter Rote-Beete-Saft
Zutaten
- 150 g rohe Rote Bete
- 100 g Karotte
- 1 Apfel (ca. 130 g)
- 2 cm frischer Ingwer
- ½ Zitrone (Saft)
Anleitung
Zubereitung
- Rote Bete schälen (am besten Handschuhe tragen) und mit der Karotte grob würfeln.
- Rote Bete, Karotte und Apfel abwechselnd durch den Slow Juicer geben, dann Ingwer.
- Mit dem Zitronensaft verrühren und frisch genießen.
Nährwerte
Mehr Tipps zum Entsaften
Am besten genießt du diesen Saft frisch gepresst. Dann sind alle Nährstoffe noch voll da und der Geschmack ist am intensivsten. Ich trinke ihn gerne morgens vor dem Frühstück oder als kleinen Muntermacher am Nachmittag. Es ist eine wunderbare, leichte Ergänzung zu deiner täglichen Ernährung, aber ersetzt keine ganze Mahlzeit oder eine Portion frisches Obst und Gemüse.
Solltest du mal mehr Saft pressen, kannst du ihn in einem luftdichten Glas im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort maximal 1-2 Tage. Bedenke aber, dass die Vitalstoffe mit der Zeit etwas abnehmen. Ein kleiner Tipp gegen Schaum und Trennung: Einfach kurz umrühren, bevor du ihn trinkst.
Du kannst den Saft natürlich variieren:
- Füge eine Scheibe Gurke hinzu für noch mehr Frische.
- Probiere eine kleine Stange Staudensellerie für eine leicht herbe Note.
- Ein paar Minzblätter passen auch toll dazu und geben einen erfrischenden Geschmack.
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