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Die beiden Begriffe werden im Handel munter durcheinandergeworfen, und das macht die Suche nach dem passenden Gerät unnötig kompliziert. Hier die kurze Sortierung, damit du weißt, wonach du eigentlich suchst.
Das Wichtigste in Kürze
Die vier Gerätearten, sauber getrennt
| Gerät | Wie es arbeitet | Wofür |
|---|---|---|
| Zitruspresse | Presskegel dreht sich in der halbierten Frucht | nur Zitrusfrüchte |
| Zentrifugalentsafter | Reibsieb bei mehreren tausend U/min, Fliehkraft trennt den Saft | Obst, hartes Gemüse |
| Slow Juicer (Kaltpresse) | Pressschnecke quetscht bei 37 bis 90 U/min gegen ein Sieb | Obst, Gemüse, Blattgrün |
| Hydraulikpresse | hoher Druck auf zerkleinertes Obst im Presstuch | große Mengen, Gastronomie |
Die Verwirrung entsteht, weil der Slow Juicer technisch eine Presse ist, im Handel aber als Entsafter verkauft wird. Wenn du also „Saftpresse elektrisch“ suchst und bei Slow Juicern landest, ist das kein Versehen des Shops.
Dampfentsafter: der Sonderfall
Ein Dampfentsafter fällt aus dieser Reihe heraus. Er presst nicht, sondern erhitzt Obst so lange mit Wasserdampf, bis der Saft austritt. Das ist die klassische Methode für große Mengen Beeren oder Äpfel, wenn der Saft anschließend in Flaschen eingekocht wird. Der Saft ist dadurch haltbar, aber eben nicht mehr roh.
Welches Gerät passt zu welchem Obst?
- Orangen, Zitronen, Grapefruit: Zitruspresse. Alles andere ist unnötiger Aufwand.
- Äpfel, Birnen, Karotten: Zentrifugalentsafter oder Slow Juicer, beides geht.
- Staudensellerie, Spinat, Grünkohl, Kräuter: Slow Juicer. Eine Zentrifuge bekommt aus Blattgemüse fast nichts heraus.
- Granatapfel: Zitruspresse mit Hebelarm oder Slow Juicer.
- 20 Kilo Äpfel aus dem Garten: Dampfentsafter oder gleich in die Mosterei.
Preise: was die einzelnen Bauarten kosten
| Gerät | Einstiegspreis | Gute Modelle |
|---|---|---|
| Zitruspresse | rund 20 € | 50 bis 80 € |
| Zentrifugalentsafter | rund 60 € | 120 bis 200 € |
| Slow Juicer | rund 200 € | 350 bis 700 € |
| Dampfentsafter | rund 50 € | 80 bis 150 € |
Der Preisunterschied erklärt sich nicht über die Motorleistung, sondern über Presswerk und Verarbeitung. Bei Slow Juicern zahlst du vor allem für die Pressschnecke, das Sieb und die Garantiezeit. Hurom gibt auf die größeren Modelle 15 Jahre auf Motor und Teile, auf die kompakten 10 Jahre.
Drei Fragen, die dir die Entscheidung abnehmen
- Was willst du entsaften? Nur Zitrusfrüchte, dann Zitruspresse. Alles andere, dann Entsafter.
- Wie oft? Einmal pro Woche rechtfertigt kein Gerät für 500 Euro, täglich schon.
- Wo steht es? Ein Gerät, das du jedes Mal aus dem Schrank holen musst, benutzt du nach drei Wochen nicht mehr. Miss vorher die Höhe unter dem Hängeschrank.
Was ich benutze und warum
Bei mir steht ein Slow Juicer, der Hurom H70-ST. Der Grund ist einfach: Ich entsafte überwiegend Gemüse, und das schafft von den Haushaltsgeräten nur die Kaltpresse zuverlässig. Für eine Zitrone im Dressing nehme ich trotzdem weiter die Handpresse, dafür baue ich kein Gerät auf.
Die ausführliche Gegenüberstellung von Kaltpresse und Zentrifuge steht in Slow Juicer oder Zentrifugalentsafter, alle Bauarten im Detail unter Elektrische Saftpresse.
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Entsafter und Saftpresse?
Entsafter arbeiten mit einem Sieb und trennen den Saft von den festen Bestandteilen, dazu gehören Zentrifugalentsafter und Slow Juicer. Saftpresse ist der weiter gefasste Begriff und meint umgangssprachlich vor allem Zitruspressen sowie Pressen, die mit Druck arbeiten. Technisch ist ein Slow Juicer beides, er wird aber als Entsafter verkauft.
Ist eine Saftpresse besser als ein Entsafter?
Nicht besser, sondern für anderes gemacht. Eine Zitruspresse ist bei Orangen und Zitronen schneller und einfacher zu reinigen. Sobald Äpfel, Karotten oder Blattgemüse ins Spiel kommen, brauchst du einen Entsafter mit Sieb, weil eine Zitruspresse damit nichts anfangen kann.
Was ist ein Dampfentsafter?
Ein Dampfentsafter presst nicht, sondern erhitzt das Obst mit Wasserdampf, bis der Saft austritt. Er eignet sich für große Mengen Beeren oder Äpfel, deren Saft anschließend in Flaschen haltbar gemacht wird. Für ein Glas frischen Rohsaft am Morgen ist er nicht gedacht.
Quellen
- Hurom Europe, Produktdaten zu den aktuellen Slow-Juicer-Modellen (abgerufen am 30. August 2026)
- Eigene Nutzung von Zitruspresse, Zentrifugalentsafter und Slow Juicer
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