Teile dein Lieblingsrezept

Jetzt bewerten!
[Total: 0 Average: 0]
Vegetarische Gemüse Bolognese | 15 Minuten Rezept
Leckere Gemüsebolognese in 10 Minuten

Vegetarische Gemüse Bolognese

Schnelles & gesundes Rezept mit frischem Gemüse.
Stimm ab!
Zubereitungszeit 5 Min.
Koch-/Backzeit 10 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 1/2 Zucchini
  • 1/2 Paprika
  • 80 g Oliven
  • 250 ml Passierte Tomaten
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Majoran und Oregano
  • 1 TL Bitterkräuter Gewürz (optional)

Anleitung
 

  • Zwiebel, Karotte und Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.
  • Paprika und Zucchini ebenfalls klein schneiden.
  • Nach etwa 3 Minuten Gemüse zu den Zwiebeln geben und weiter anbraten.
  • In der Zwischenzeit die Oliven in kleine Ringe schneiden.
  • Nach 5 Minuten die Tomatensauce und die klein geschnittenen Oliven dazu geben und würzen.
  • Am Ende nach Wunsch noch Bitterkräuter Gewürz darüber streuen.

Notizen

Dazu passen ein paar (Dinkel)nudeln oder Reis.
Keyword gemüse, gemüsebolognese
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!
Vegetarische Gemüse Bolognese | 15 Minuten Rezept