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Die Weihnachtszeit ist da und damit auch die Lust auf lecker, duftende Plätzchen. Falls du die Weihnachtszeit etwas gesünder und vollwertiger gestalten möchtest, musst du diese einfachen zuckerfreien, veganen und glutenfreien Plätzchen aus Haferflocken unbedingt einmal probieren. Sie werden nur mit Datteln gesüßt und bestehen nur aus wenigen Zutaten – perfekt für das Backen mit der gesamten Familie.

Zuckerfreie Plätzchen aus Haferflocken | Mit Datteln gesüßt

Zuckerfreie Plätzchen für Kinder

Da meine süßen Leckereien nur aus gesunden, vollwertigen Zutaten bestehen, sind sie bestens für Kinder geeignet. Durch das Hafermehl sind die leckeren Kekse zudem sättigend, wodurch man sich nicht ein Plätzchen nach dem anderen in Mund schiebt :-). Da die gesunden Plätzchen aus nur 4 Hauptzutaten bestehen kann die Backsession sogar zusammen mit den Kindern stattfinden und sie können fleißig beim Kneten und Formen helfen.

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Zuckerfreie Plätzchen aus Haferflocken | Mit Datteln gesüßt

Warum die zuckerfreien Plätzchen in vegan lieben wirst:

  • Die Plätzchen sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichem Gebäck
  • Die veganen Plätzchen kommen ohne tierische Produkte aus
  • Sie sind aus vollwertigen Zutaten

 

Zuckerfreie Plätzchen aus Haferflocken | Mit Datteln gesüßt    

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Zuckerfreie Plätzchen aus Haferflocken | Mit Datteln gesüßt
Zuckerfreie Plätzchen aus Haferflocken | Mit Datteln gesüßt

Zuckerfreie Plätzchen aus Haferflocken | Mit Datteln

Einfache vegane Plätzchen ohne Zucker. Roh & gebacken ein Genuss.
Stimm ab!
Zubereitungszeit 10 Min.
Koch-/Backzeit 10 Min.
Portionen 7 Kekse
Kalorien 167 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Haferflocken gemahlen
  • 140 g Dattelpaste oder entsteinte Datteln
  • 50 ml Haselnussmilch
  • 1 EL Haselnussmus
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zartbitterschokolade 85%

Anleitung
 

  • Haferflocken nach Bedarf fein schroten.
  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
  • Für das Rezept habe ich Dattelpaste verwendet. Du kannst natürlich auch Datteln verwenden, diese solltest du in einer Küchenmaschine mit den anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
    Dattelpaste findest du bei Koro. Mit dem Code: GENUSS kannst du dort 5 % sparen.
  • Falls du Dattelpaste hast, kannst du den Teig mit den Händen kneten.
  • Die Plätzchen kannst du entweder ungebacken essen oder bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 10-12 Minuten backen.
  • Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Zartbitterschokolade 85% überziehen.

Nährwerte

Nutrition Facts
Zuckerfreie Plätzchen aus Haferflocken | Mit Datteln
Amount Per Serving
Calories 167 Calories from Fat 52
% Daily Value*
Fat 5.8g9%
Carbohydrates 24.6g8%
Protein 3.4g7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Video Anleitung

Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!