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Nicht nur zu Ostern kommt dieses einfache Rezept bei Familien und Freunden sehr gut an. Man kann die gefüllten Eier perfekt als Snack zwischendurch servieren, wenn Gäste zu Besuch sind oder man reicht sie als Vorspeise. Eine Freude für Gaumen und Auge :-)

Gefüllte Eier mit Frischkäse, Mayo und Lachs

 

Warum du dieses Rezept aus gefüllten Eiern mit Mayo, Frischkäse und Lachs lieben wirst

  1. Es ist schnell und einfach zubereitet.
  2. Es ist sowohl für das heimische Abendessen als auch als Mitbringsel für die nächste Party eine wunderbare Option.
  3. Auch in der Mittagspause am nächsten Tag schmecken die gefüllten Eier noch wunderbar.

 

Die Zutaten für dein gefülltes Eier Rezept

Mit diesen Zutaten kannst du deine mit Mayo, Frischkäse und Lachs gefüllten Eier ganz einfach zubereiten (genaue Mengenangaben findest du im Rezept weiter unten):

  • Eier: Als Hauptzutat in diesem Rezept
  • Mayonnaise und Frischkäse: Für die Eiercreme
  • Geräucherter Lachs: Den Lachs schneide ich ich kleine Stücke, damit ich mit ihm zum Schluss die gefüllten Eiern garnieren kann.
  • Zitronensaft: Für ein leicht säuerliche Note
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • Petersilie zum Garnieren

Die Mayo-Frischkäse-Lachs Eier sind perfekt …

  • als Snack für Party-Gäste
  • Für dein Osterfest Zuhause
  • als Vorspeise zu jeder Gelegenheit

Gefüllte Eier

Hart gekochte Eier sind nicht nur an Ostern beliebt. Die beliebte Eierspeise ist seit Jahrzehnten ein Dauerbrenner. Gefüllte Eier sind immer wieder ein tolles Mitbringsel für jede Party. Besonders lecker ist jedoch diese Variante mit Lachs, Frischkäse und Mayo. Frischkäse ist besonders reich an Proteinen. Das Füllen der Eier ist übrigens ganz einfach. Naxchdem du sie hart gekocht und nach der Abkühlung ausgehöhlt hast, kannst du sie mit dem Mayo-Frischkäse-Mix füllen und den Lachs oben drauf platzieren. 

 

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Gefüllte Eier mit Lachs und Frischkäse

Gefüllte Eier mit Frischkäse, Mayo und Lachs

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Zubereitungszeit 20 Min.
Koch-/Backzeit 5 Min.
Gericht Abendessen, Beilage, Kleinigkeit, Snack
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 2 Hartgekochte Eier
  • 1 EL Mayo
  • 2 EL Frischkäse
  • etwas Räucherlachs
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • etwas Petersilie

Anleitung
 

  • Eier hart kochen und abkühlen lassen. Wenn sie kalt sind schälen und in 2 Hälften teilen. Eigelb mit einem kleinen Löffel herausnehmen.
  • Eigelb zusammen mit Mayo, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  • Die Creme in einen Spritzbeutel geben und in die Eierhälften spritzen. Mit Lachs und Petersilie garnieren.
Keyword Eier, gefüllte Eiern, lachs
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