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Du suchst nach dem perfekten Abendessen? ? Wie wäre es mit dieser leckeren Lowcarb Lachs-Spinat-Rolle? Ich habe die Lachsrolle mit gebratenem Lachs gemacht, falls dir geräuchter Lachs lieber ist oder es schnell gehen muss kannst du auch diesen verwenden.

Lowcarb Lachs-Spinat-Rolle

 

Warum du dieses Lowcarb Lachs-Spinat-Rolle Rezept lieben wirst

  1. Es ist eine köstliche Option für ein leichtes Abendessen.
  2. Es bringt Abwechslung in deine Low Carb Gerichte.
  3. Die Lachs-Spinat Rolle steckt voller gesunder Nährstoffe, da reich an Proteinen, Eisen, Beta Carotin und Magnesium.

 

 

Die Zutaten für dein Lachs-Spinat-Rolle Rezept

Mit diesen Zutaten kannst du deine leckeren Lowcarb Rollen aus Lachs und Spinat ganz einfach zubereiten (genaue Mengenangaben findest du im Rezept weiter unten):

  • Blattspinat: Der Einfachheit halber verwende ich tiefgefrorenen Blattspinat.
  • Creme Fraiche: Als kalorienarme Alternative kannst du auch Frischkäse verwenden.
  • Mozzarella Streukäse
  • Lachsfilet: Du kannst gebratenes Lachsfilet oder Räucherlachsfilet verwenden.
  • Eier
  • Salz und Pfeffer

 

Lowcarb Lachs-Spinat-Rolle

 

Die Lowcarb Lachs-Spinat-Rolle ist perfekt …

  • für alle, die gerne ab und zu Fisch mögen.
  • als Mahlzeit für besondere Anlässe.
  • für jede Abnehm-Diät

 

Low Carb Ernährung

Low Carb Ernährungen sind meist Teil einer Diät zum Abnehmen. Denn bei dieser Ernährungsweise wird weitgehend auf Kohlenhydrate verzichtet und vermehrt protein- und fettreiche Lebensmittel zu sich genommen.
Das bedeutet viel Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte etc. Man vermeidet Gemüse mit hohem Anteil an Kohlenhydraten, wie Kartoffeln und ernährt sich vermehrt von Gemüse mit wenigen Kohlenhydraten, wie Brokoli und Blumenkohl.

Die Vorteile einer Low Carb Ernährung sind u.a.

  • Gewichtsreduzierung
  • Senkung des Blutzuckerspiegels
  • Verbesserung des Stoffwechsels

Allerdings sollte man sich ausgewogen ernähren und selbst bei einer Low-Carb Diät nicht komplett auf Kohlenhydrate verzichten.

 

Weitere leckere Low Carb-Rezepte

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Lowcarb Lachs-Spinat-Rolle

Lowcarb Lachs-Spinat Rolle

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Zubereitungszeit 20 Min.
Koch-/Backzeit 5 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 400 gr Blattspinat (tiefgekühlt)
  • 50 gr Creme fraiche oder Frischkäse
  • 50 gr Mozarella Streukäse
  • 200 gr Lachsfilet
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 2 Eier

Anleitung
 

  • Spinat auftauen lassen, falls tiefgefroren.
  • Spinat, Eier, Salz, Peffer und Käse in einer Schüssel zusammen mischen.
  • Backpapier auf einem Backblech ausbreiten und die Masse darauf verteilen. Sie sollte etwa 0,5 cm dick sein, damit man sie später noch gut rollen kann.
    Etwa 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen lassen, bis die Masse fest ist.
    Währenddessen den Lachs in einer Pfanne bei wenig bis mittlerer Hitze anbraten. Wenn er gar ist, mit einer Gabel sanft in Stücke reißen (Pulled Salmon)
  • Den Spinat abkühlen lassen und mit Creme Fraiche oder Frischkäse und dem Lachs belegen. Nun von einer Seite aus langsam aufrollen.
  • Zum Verzehr am besten in 1-2 cm schmale Streifen schneiden :-).
Keyword Fischgericht, lachs, Lachsgericht, low carb, spinat, Spinatrolle low carb
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