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Du liebst Grillgemüse genau so, wie ich? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich für die anstehende Grillsaison. Saftige Zucchini, sonnengereifte knackige Paprika, frischer Spargel und leckere rote Zwiebel, gewürzt mit einer geschmackvollen Marinade werden garantiert ein großer Erfolg auf deiner nächsten Grillparty.

Grillgemüse mit würziger Marinade

 

Warum du dieses Grillgemüse mit würziger Marinade Rezept lieben wirst

  1. Das Rezept ist äußerst gesund und steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe.
  2. Das Grillgemüse ist in kurzer Zeit zubereitet.
  3. Du kannst das im Rezept verwendete Gemüse variieren und nach deinen eigenen Vorlieben anpassen.

 

 

Die Zutaten für dein Grillgemüse mit würziger Marinade Rezept

Mit diesen Zutaten kannst du dein leckeres Grillgemüse mit würziger Marinade ganz einfach zubereiten (genaue Mengenangaben findest du im Rezept weiter unten):

  • Zucchini: Zucchini sind nicht nur lecker, sondern auch gesund – sie enthalten Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, die das Immunsystem stärken, den Blutdruck regulieren und die Verdauung fördern können.
  • Rote Paprika: Die knackig frische Paprika ist ein wahrer Vitamin-C-Booster und eine hervorragende Quelle für Vitamin A und Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
  • Grüner Spargel: Grüner Spargel ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein wahres Powerfood – er ist reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, Folsäure und Kalium, die die Knochen, das Herz und die Muskelfunktion unterstützen können.
  • Rote Zwiebel: Ich verwende sehr gerne Rote Zwiebeln in meinen Rezepten, denn sie unterscheiden sich nicht nur geschmacklich und optisch von der normalen Zwiebel, sondern enthalten auch eine große Menge an Flavonoiden und Antioxidantien. 

Marinade:

  • Knoblauchzehe: Verwende hier frisch gepressten Knoblauch, der ist nicht nur gesund, sondern gibt deiner Marinade auch die passende Würze und Schärfe.
  • Rapsöl: Ich verwende für die Marinade gerne Rapsöl, das ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz und den Cholesterinspiegel sind, sowie an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt.
  • Rosmarin und Thymian: Diese beiden Kräuter machen die Marinade unglaublich lecker und sind mit ihren enthaltenen Antioxidantien und ätherischen Ölen, die entzündungshemmend und antibakteriell wirken können, noch dazu sehr gesund.
  • Pfeffer und Salz zum Würzen nach Geschmack. 

Grillgemüse mit würziger Marinade

Das Grillgemüse mit würziger Marinade ist perfekt …

  • weil es eine leckere Option für Grillen ohne Fleisch ist.
  • weil es Groß und Klein schmeckt und voller Vitamine und Nährstoffe steckt.
  • sowohl als Hauptgericht, als auch als Beilage.

Tipps und Tricks für das perfekte Grillgemüse

Grillgemüse ist eine köstliche und gesunde Option für die nächste vegetarische Grillparty. Es gibt unzählige Gemüsesorten, die sich zum Grillen eignen, wie zum Beispiel Paprika, Zucchini, Auberginen, Spargel, Champignons, Maiskolben und viele mehr. Hier kannst du, je nach deinen Vorlieben und was du zu Hause hast, variieren. Beim Grillen von Gemüse solltest du einige wichtige Dinge zu beachten, damit es richtig lecker wird. So sollte das Gemüse in etwa gleich große Stücke geschnitten werden, damit es gleichmäßig gar wird. Mit der Marinade bleibt das Gemüse saftig und zart und bekommt einen köstlichen Geschmack. Bei den Zutaten kannst du entsprechend deinen Vorlieben variieren. Sollte etwas übrig bleiben, so kannst du die Reste im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren.  

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Grillgemüse mit würziger Marinade

Grillgemüse mit würziger Marinade

Stimm ab!
Zubereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 20 Minuten
Gericht Beilage, Gemüse, Grillgericht, Hauptgericht
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Zucchini
  • 1 Rote Paprikaschote
  • 4 Stangen grüner Spargel
  • 1 Rote Zwiebel

Marinade

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL frischer Rosmarin
  • 1 EL frischer Thymian
  • Pfeffer und Salz

Anleitung
 

  • Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Gewürze darüber verteilen und alles gut untermischen.
  • Gemüse in eine Grillschale geben und auf den Grill geben.
Keyword Grillbeilage, grillgemüse, grillrezept
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