Knusprig, gesund, schnell und überbacken mit Käse – so lassen sich meine vegetarischen Pizzabrötchen beschreiben. Pizzabrötchen sind der ungeschlagene Klassiker auf jedem Kindergeburtstag. Dass dieser Klassiker auch superlecker ohne Salami oder Schinken schmeckt, beweist dir mein heutiges Rezept.

Inhaltsverzeichnis

Was braucht man für Pizzabrötchen?

Diese Zutaten brauchst du für den vegetarischen Pizzabrötchen Belag:

3-4 Dinkelbrötchen
1 große gelbe Paprika
100 g Gouda oder veganen Käse
150g Schmand oder vegane Creme Vega
100 ml Sahne (oder Soja Cuisine)
1 kleine Zwiebel (optional)
80g Räuchertofu
100g Champignons

Ernährst du dich vegan, habe ich dir die veganen Alternativen im Rezept notiert. Du musst nur den Gouda, Schmand und Sahne durch vegane Alternativen ersetzen.

Du magst keine Paprika, Champions oder Räuchertofu, dann ersetze die Zutaten einfach durch ein anderes Gemüse. Du kannst auch Gemüse wählen, das gerade Saison hat.

Wie macht man vegetarische Pizzabrötchen?

Vegetarische Pizzabrötchen sind in nur wenigen Schritten fertig:

Paprika, Champions und Räuchertofu schneiden.
Die geschnittenen Zutaten zusammen mit der Sahne, den Schmand und geriebenen Käse vermischen.
Den Belag auf den aufgeschnittenen Brötchenhälften verteilen.
Alles kommt in den Ofen und wird goldbraun gebacken.

Welche Brötchen für vegetarische Pizzabrötchen?

Für meine vegetarischen Pizzabrötchen verwende ich Dinkelbrötchen, weil sie gesünder sind als normale weiße Kipf.

Welcher Salat passt zu vegetarischen Pizzabrötchen?

Zu den vegetarischen Pizzabrötchen passt Blattsalat und Gurkensalat. Hierfür kannst du Eiskrachsalat, Kopfsalat oder Rucola verwenden. Mit einem leckeren Balsamico Öl Dressing und frischen Kräutern schmeckt er frisch und knackig zu den warmen und knusprigen Pizzabrötchen.

Was passt zu Pizzabrötchen?

Zu vegetarischen Pizzabrötchen passt am besten Salat, da sie sehr deftig sind.

Wie lange brauchen Pizzabrötchen im Ofen?

Vegetarischen Pizzabrötchen brauchen 25 min bei 180 Grad im Ofen. Je nachdem, wie braun und knusprig du die Brötchen möchtest, kann es etwas länger oder kürzer dauern.

Alternativen zu vegetarischen Pizzabrötchen aus dem Ofen

Du liebst schnelle Rezepte aus dem Ofen? Dann kann ich dir diese Rezepte empfehlen:

Low Carb Pizza aus Quark: Für alle, die schnell eine Pizza selber machen wollen
Pasta mit Ziegenkäse und Trauben: Für alle, die Pasta lieben und Abwechslung wollen
Tomatensuppe aus frischen Tomaten: Für alle, die immer Tomaten essen können

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