Ergebnis:
1Portion
Schwierigkeit:Medium
Vorbereitungszeit: 20Minuten
Zubereitungszeit:
25Minuten
Gesamtzeit:
45Minuten
Lust mal was neues zu probieren? Wie wäre es mit diesem leckeren, vegetarischen Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola, Honig und frischem Rosmarin. Die Kombination und aus der fruchtigen Birne, dem süßen Honig und dem salzigen Gorgonzola schmeckt wirklich unfassbar lecker – perfekt als Snack für laue Sommerabende oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Das Flammkuchen Rezept ist natürlich beliebig abwandelbar und durch andere Zutaten ersetzbar. Für eine vegane Variante könnte man auf Ersatzprodukte zurückgreifen.
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Zutaten
Weitere Portionen
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Belag für den Flammkuchen
- Flammkuchenteig
Zubereitung
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Teig Zubereitung
- Wasser, Mehl, Salz, Zucker und Öl in eine Schüssel geben und alles gut vermengen. Teig anschließend gut verkneten; er sollte nicht mehr klebrig sein und sich gut ausrollen lassen. Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen. Nun Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Ausgerollten Teig auf ein Backblech mit Backpapier legen und dort belegen. Belag
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Zwiebel in kleine Würfel und Birne in dünne Scheiben schneiden. Schmand auf dem Teig verteilen und Zwiebeln sowie Birnen darauf verteilen. Gorgonzola in kleinen Stücken auf dem Flammkuchen verteilen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
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Ofen auf 200 Grad vorheizen und Flammkuchen für etwa 15 Minuten hinein geben. Anschließend fertigen Flammkuchen mit Honig und Rosmarin verfeinern.
