Energy Balls sind in zehn Minuten gemacht, brauchen keinen Ofen und passen in jede Tasche. Hier findest du 10 Sorten, von Brownie über Karottenkuchen bis Kokos. Wenn du die Grundformel einmal kennst, kannst du aus dem, was im Vorratsschrank steht, jederzeit deine eigene Sorte machen.
Die Rezepte
1.Energy Balls mit Haferflocken – vegan und gesund
Egal ob du sie Energy Balls, Bliss Balls oder Proteinbällchen nennst, die kleinen gesunden Kugeln sind einfach der perfekte Snack für zwischendurch. Meine Energy Balls mit …
2.Protein Energy Balls | Chai Latte Geschmack
Diese Protein Energy Balls mit Chai Latte Geschmack sind der perfekte Snack für zwischendurch, wenn das Energielevel mal wieder sinkt. Die Kombination aus wertvollen Proteinen und …
3.Lebkuchen Energy Balls mit Mandeln und Orange
Die Lebkuchen Energy Balls mit Mandeln und Orange sind ein wunderbarer Snack für die gemütliche Jahreszeit. Wenn draußen die Temperaturen sinken und die ersten Lebkuchendüfte durch …
4.Carrot Cake Energy Balls mit Karotte und Zimt
Diese Carrot Cake Energy Balls mit Karotte und Zimt sind einfach toll, wenn du mal Lust auf etwas Süßes hast. Sie sind schnell zubereitet und schmecken …
5.Brownie Energy Balls mit Datteln und Walnüssen
Ohne Backen und trotzdem voller Schokogeschmack – das sind meine leckeren Brownie Energy Balls mit Datteln und Walnüssen. Diese kleinen Energiepakete sind wirklich eine tolle Sache …
6.Gesunde Pralinen selber machen ohne Zucker
Wer kennt das nicht? Nachmittags kommt der Heißhunger! Für alle, die ohne schlechtes Gewissen sündigen möchten, habe ich eine Rezept für gesunde Pralinen. Die Pralinen sind …
7.Gesunde Energy Balls mit Erdbeeren und Kokos
Diese gesunden Energy Balls mit Erdbeeren und Kokos sehen nicht nur absolut fantastisch aus, sie schmecken auch noch wahnsinnig lecker und versorgen dich mit der vollen …
8.Vegane Energy Balls mit Kichererbsen – High Protein Rezept
Fällt es dir schwer, auf Süßes zu verzichten? Versteh’ ich. Auch wenn du dich gesund ernähren willst, musst du nicht auf süße Naschereien zwischendurch verzichten. Ernährung …
9.Vegane Snickers Energy Balls mit Datteln, Erdnüssen und Kichererbsen
Diese Snicker Energy Balls haben es in sich. Diese vegane Abwandlung der klassischen Snickers ist ohne Zucker und mit vielen gesunden Zutaten gemacht. Zudem sind sie …
10.Vegane Kokos Energy Balls mit Mango (Raffaello)
Diese kleinen, süßen Bällchen sind der ideale, gesunde Snack für zwischendurch und kinderleicht herzustellen. Sehr zu empfehlen vor dem täglichen Workout oder einfach als Snack zwischen …
Wie funktioniert das Grundrezept für Energy Balls?
Jede Sorte besteht aus denselben drei Bausteinen. Das Verhältnis darfst du nach Gefühl anpassen.
- Etwas, das klebt: weiche Datteln oder Nussmus. Das hält die Kugel zusammen und bringt die Süße.
- Etwas Trockenes: Haferflocken, gemahlene Nüsse oder Kokosraspel. Das gibt Biss und macht die Masse formbar.
- Etwas für den Geschmack: Kakao, Zimt, Vanille, eine Prise Salz oder gefriergetrocknete Früchte.
- Alles im Mixer zerkleinern, bis die Masse beim Zusammendrücken hält. Dann mit feuchten Händen rollen.
Was tun, wenn die Masse zu trocken oder zu klebrig ist?
Das passiert jedem, weil Datteln und Nussmus von Packung zu Packung verschieden sind.
- Zu trocken und bröselig: teelöffelweise Wasser oder etwas mehr Nussmus zugeben und noch einmal mixen.
- Zu weich und klebrig: einen Löffel Haferflocken oder gemahlene Nüsse einarbeiten.
- Zwanzig Minuten kalt stellen, bevor du rollst. Gekühlt lässt sich fast jede Masse formen.
- Harte Datteln vorher zehn Minuten in warmem Wasser einweichen. Danach gut abtropfen lassen.
Wie lange halten Energy Balls und wie viele sind sinnvoll?
Energy Balls sind ein guter Snack, aber kein leichter. Beides gehört zur ehrlichen Antwort.
- Luftdicht im Kühlschrank lagern. Sorten aus Datteln, Nüssen und Flocken halten dort etwa eine Woche.
- Sorten mit Kichererbsen, frischem Obst oder Karotte halten kürzer. Sie sollten innerhalb von zwei bis drei Tagen gegessen werden.
- Einfrieren klappt sehr gut. Einzeln entnehmen und zehn Minuten antauen lassen.
- Ein bis zwei Stück reichen als Snack. Datteln und Nüsse liefern viel Energie auf wenig Raum, auch ohne zugesetzten Zucker.
