Zucchini

Dieses einfache Rezept ist schnell hergestellt und erhält mit Ricotta, Champignon und Walnüssen eine cremige Note, die besonders gut schmeckt. Ricotta ist ein italienischer Frischkäse aus Schaf- oder Kuhmilch. Durch Zugabe von Frischmilch oder Rahm und Zitronensäure wird Molke auf 90 °C erhitzt. Die daraus entstehende …