Du möchtest deinen Alltag mit gesunden, vegetarischen Mahlzeiten bereichern, aber hast wenig Zeit zum Kochen? Hier sind 8 Meal Prep Rezepte für dich, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten sind, sondern auch unglaublich lecker schmecken!
Meal Prepping ist nicht nur ein Trend, sondern eine clevere Methode, um sich ausgewogene Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten und den Alltagsstress zu reduzieren. Mit meinen 8 vegetarischen Rezepten wird es dir leichtfallen, leckere und nahrhafte Gerichte vorzubereiten. Einige Tipps, die dir den Einstieg erleichtern:
Qualität zählt: Nutze frische, saisonale Gemüsesorten, um deine Mahlzeiten geschmackvoll und nährstoffreich zu gestalten.
Organisation ist alles: Plane deine Mahlzeiten für die Woche im Voraus. Das hilft nicht nur bei der Einkaufsliste, sondern vermeidet auch spontane, ungesunde Essensoptionen.
Aufbewahrung: Glasbehälter sind nicht nur umweltfreundlicher, sondern halten deine Mahlzeiten auch länger frisch im Vergleich zu Plastikboxen.
Effizienz beim Kochen: Versuche, mehrere Zutaten gleichzeitig zu kochen, um Energie und Zeit zu sparen. Ein Ofen kann beispielsweise sowohl für gebackenes Gemüse als auch für Aufläufe verwendet werden.
Gewürze: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Sie sind der Schlüssel, um jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack zu verleihen und Abwechslung in deinen Speiseplan zu bringen.
Mit diesen Tipps und Rezepten wirst du deinen Essensalltag nicht nur einfacher, sondern auch köstlicher gestalten!
Bagels sind ein beliebtes Frühstücksgebäck, das traditionell aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Zucker hergestellt wird. Aber wie wäre es, wenn man dem klassischen Bagel ein Upgrade verpasst und ihn in eine proteinreiche Variante verwandelt? Der High Protein Bagel ist genau das – eine nahrhafte und köstliche Alternative zum klassischen Bagel. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und enthält viel Eiweiß, was den Körper lange satt hält und den Muskelaufbau fördert. Ob als Frühstück, Snack oder Beilage zum Mittagessen, der High Protein Bagel ist immer eine gute Wahl.
Dieser eiweißreiche, vegetarische Salat aus rote Linsen Pasta, Kichererbsen und Feta kommt wie gerufen zur beginnenden Grillsaison. Der farbenfrohe Salat ist einfach und schnell zuzubereiten. Auch als Partysalat oder leichter Abendbrotsnack ist er bei mir zu Hause immer sehr beliebt. Pro Portion hat der Salat 24 g Protein und ist somit ein richtiger Sattmacher!
Du möchtest zur nächsten Grillparty einen außergewöhnlichen Salat mit bringen? Mit diesem veganen Couscous Salat mit Minze & Granatapfel überrascht du deine Freunde und Familie bestimmt.
Ich habe ein tolles 15 Minuten Rezept für dich. Und das sind diese leckeren und saftigen Zucchini Bratlinge mit Haferflocken. Sie sind nicht nur super schnell zuzubereiten, sondern schmecken auch noch unglaublich lecker und fluffig. Die Zucchini Bratlinge bestehen aus nur vier Zutaten und man muss wirklich kein Meisterkoch sein, um die leckeren Bratlinge knusprig und trotzdem fluffig hinzubekommen!
Chili sin Carne ganz einfach vegan gekocht. Woher das ursprüngliche Gericht kommt, lässt sich nur vermuten. Entgegen der häufigen Annahme, dass es aus Mexico stammt, liegen die Wurzeln wohl im Süden von Nordamerika. Erst durch den mexikanischen Einfluss hat es die würzig-scharfe Note bekommen. Ich persönlich bevorzuge weniger scharfe Gerichte, weswegen dieses Rezept eher mild ist. Du kannst es natürlich variieren und scharf würzen wie du magst. Probiere das herkömmliche Gericht unbedingt in der veganen Variante – eine wunderbare würzige Abwechslung!
Dieser farbenfrohe Gnocchi Salat ist perfekt Meal Prep geeignet. Die Kombination aus Gnocchi, Rucola, Gurken, Tomaten und Paprika passt einfach wunderbar. Dazu mische ich ein super leckeres Pesto und Feta unter und fertig ist dieser köstliche vegetarische Gnocchi Salat. Der Salat kann übrigens auch wunderbar ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden – dann Rucola am besten weg lassen.
Dieses leckeren low carb Muffins musst du unbedingt einmal ausprobieren. Sie sind schnell gemacht und perfekt als Meal-Prep geeignet. Perfekt für eine bewusste und kalorienarme Ernährung und zum Abnehmen.
Diesen proteinreichen Hülsenfrüchte Salat darfst du dir auf gar keinen Fall entgehen lassen. Er enthält 30 g Protein und hat eine sehr hohe biologische Wertigkeit. Genaue Angaben zu der biologischen Wertigkeit der einzelnen Zutaten und was das überhaupt ist, erfährst du in diesem Rezept.
Hülsenfrüchte Salat – vegan & proteinreich
Dieser proteinreiche Hülsenfrüchte Salat ist perfekt als Meal Prep oder als Beilage zum Grillen geeignet.
