Teile dein Lieblingsrezept

Knuspriger Tofu mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Jetzt bewerten!
[Total: 3 Average: 3.3]
Knuspriger Tofu mit Sesam

Eine asiatische Verführung aus knusprigen Tofu

Dieses asiatische Tofugericht bringt Deinen Geschmackssinn zum Singen und lässt Dich nicht mehr los. Eine süss-saure, würzige, asiatische Soße mit knusprig gebratenem Tofu bewirken einen Ruf nach mehr…!

Welche Gewürze passen zu Tofu

Chili, Ingwer und frische Frühlingszwiebeln geben dem Menu eine gemischte Schärfe, die mit süßen Ahornsirup und chinesischer Hoisin-Soße akzentuiert wird. Hoisin-Sauce besteht aus fermentierten Sojabohnen,Zucker, Weizenmehl, Knoblauch, Essig, Chili und Sesamöl und schmeckt süßlich und kräftig. darüber gestreute Sesamsamen ergeben einen zusätzlichen knusprige Dekoration.

Knuspriger Tofu mit Sesam

Verschiedene Tofu Sorten

Tofu wird aus Sojamilch hergestellt und ist reich an hochwertigem Pflanzeneiweiß. Er lässt sich sehr vielfältig zubereiten und ist ein idealer Proteinlieferant für Veganer und Vegetarier. Ich empfehle für dieses Gericht einen Naturtofu, am besten biologisch hergestellt. Als Variation kannst Du auch mal Räuchertofu verwenden, der durch das Räuchern einen etwas herben Geschmack besitzt. Überhaupt ist die Auswahl von verschiedenen Tofus von Naturtofu, zu Seidentofu und vor-gewürzten Tofu enorm, jeder hat seine eigenen Eigenschaften und Besonderheiten, speziell den Anforderungen verschiedener Gerichte angepasst.

Süß-Saure Soße

Die geschmacksreiche Soße ist durch die Mischung von scharfen, würzigen Zutaten wie Chili und Ingwer, natur-süßem Ahornsirup, herber Hoisin-Soße und der etwas säuerlichen Sojasauce ein Gaumenschmaus. Frühlingszwiebel passen ideal und geben eine natürliche Frische.

Was passt zum knusprigen Tofu?

Zur Abwechslung kann auch mal gedünstete Gemüse als Beilage beigemischt werden. Dieses Gericht ist so einfach und schnell hergestellt und trotzdem etwas ganz Besonderes. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen, sowie beim Finden Deiner eigener crunshy Tofu Variationen.

Knuspriger Tofu mit Sesam
Knuspriger Tofu mit Sesam

Spicy Tofu

Knuspriger Tofu mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Stimm ab!
Zubereitungszeit 5 Min.
Koch-/Backzeit 10 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Thailand
Portionen 1 Person
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Naturtofu
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, Daumengroß
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • ½ Chilischote
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Rapsöl

Soße

  • 1 EL Hoisin oder Teriyaki Soße
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Ahornsirup

Anleitung
 

  • Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Stärke darüber verteilen.
  • Tofu in eine Pfanne geben und mit Öl knusprig anbraten.
  • Knoblauch, Chili, Ingwer und Frühlingszwiebeln (2,5 Stück) klein schneiden und nach 5 Minuten ebenfalls dazu geben. Weitere 5 Minuten anbraten. Soße darüber geben und einkochen lassen.
  • Mit Sesam und roher Frühlingszwiebel servieren.

Nährwerte

Nutrition Facts
Spicy Tofu
Amount Per Serving
Calories 450
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Asiatisches Tofugericht, Knuspriger Tofu, Tofu und Reis Gericht
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!

Melde dich für den Newsletter an und erhalten leckere Rezept-Inspirationen direkt in dein Postfach.

Kostenloser Ernährungsplan

Vegetarische Rezepte mit viel Protein, einfach und schnell zubereitet!

Knuspriger Tofu mit Sesam