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Ergebnis:
2Portionen
Ein leckeres Rezept mit grünem Spargel und frischen Erdbeeren. Perfekt für warme Tag im Frühling. Fruchtig, leicht und schnell zubereitet. Zusammen mit dem selbstgemachten Pesto wirklich lecker. Den Link zum Pesto findet ihr hier: https://genussdeslebens.de/recipes/pesto-aus-knoblauchsrauke-und-walnuessen/
Zutaten
Weitere Portionen
Zubereitung
- Spargel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Feldsalat waschen und in eine Schüssel geben.
- Erdbeeren kleinschneiden und zum Feldsalat geben.
- Wenn der Spargel gar ist diesen ebenfalls zum Salat geben. Pesto mit etwas Wasser verrühren und über den Salat geben.
- Parmesan und Pinienkerne über den Salat geben und servieren!