Vegetarische Herbst & Winter Rezepte
Vegetarisch Genießen…
…und das mit allen Sinnen und zu jeder Jahreszeit.
Denn natürlich gibt es auch viele tolle vegetarische winterlich Rezepte, die in der kalten Jahreszeit satt, zufrieden und so richtig glücklich machen. Gerichte, die gut schmecken, reichhaltig sind und uns „von innen wärmen“. Und all‘ das können vegetarische Gerichte natürlich (mindestens) genauso gut wie solche, die Fisch oder Fleisch enthalten.
Schupfnudelpfanne mit Gemüse – einfaches & veganes Rezept
Diese Schupfnudelpfanne beweist, dass viel Gemüse einfach in die tägliche Ernährung eingebaut werden kann und gleichzeitig [...]
Overnight Oats Grundrezept – Snickers Oats
Du liebst Snickers genau so wie ich? Dann werden dir die Snickers Oats mit Sicherheit schmecken. [...]
Tiramisu Overnight Oats Rezept vegan
Den super leckeren Klassiker Tiramisu gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten. Warum also nicht auch als [...]
Proteinreiches Dessert mit Spekulatius
Du möchtest an Weihnachten ein Dessert essen, aber ohne schlechtes Gewissen? Dann habe ich heute ein [...]
Wirsingsuppe mit Kartoffeln – vegetarisch
Vor allem in der kalten Jahreszeit gilt Wirsing als wertvoller heimischer Vitamin- und Mineralstoffspender. Er wärmt [...]
Rosenkohlsuppe vegan – einfach
Schmackhafte Rosenkohlsuppe wärmt besonders in der kalten Jahreszeit Jedes Jahr freue ich mich auf die Zeit [...]
Vegane Pilzrahmsoße
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Gebratener Kloßteig mit Maronen, Apfel Füllung – vegan
Lust auf eine winterliche Beilage zu Linsenbraten, Pilzen, Rotkraut und Co.? Dann probier' doch mal diese [...]
Polentaschnitten Rezept – schnell und einfach, vegan
Super, saftige Polenta Schnitten – perfekt als Beilage zu Gemüse. Die veganen Polentaschnitten sind schnell zubereitet [...]
Vegane Maronensuppe mit Kartoffeln – schnell und einfach
Herbstliche Maronensuppe - Vegane Vorspeise Hmm liebst du Maronen auch so sehr wie ich? Vor allem [...]
Weißkohleintopf vegetarisch mit Kartoffeln – asiatische Art
Asiatischer Weißkohleintopf Isst du auch so gerne Eintöpfe im Winter? Einfach alles in einen Topf und [...]
Winterlicher Salat mit Kürbis, Linsen und Feta
Feldsalat mit Feta und Kürbis Lust auf einen leckeren winterlichen Salat, der keine Wünsche offen lässt? [...]
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Ravioli in Tomatensoße – One Pot Pasta | wie das Original
Diese Ravioli in Tomatensoße versetzen dich zurück in deine Kindheit. Mal wieder richtig Lust auf den [...]
Maultaschenauflauf mit Gemüse in Tomatensoße – vegetarisch
Sieht dieser Maultaschenauflauf mit Gemüse in Tomatensoße nicht fantastisch aus? So schmeckt er auch. Ich liebe [...]
Kürbis Lasagne vegetarisch mit Champignons
Diese Kürbis Lasagne ist vegetarisch und mit Champignons und Thymian geschmacklich eine tolle Alternative zur klassischen [...]
Rosenkohleintopf mit Kartoffeln und Karotten vegan
Mein Rosenkohleintopf mit Kartoffeln und Karotten ist vegan, gesund, kalorienarm und auch ganz easy zuzubereiten. Für [...]
Linsen Rote Beete Salat mit Feta | einfach, vegetarisch
Mein Linsen Rote Beete Salat mit Feta ist vegetarisch, super einfach zuzubereiten, sieht toll aus und [...]
Flammkuchen mit Feigen und Ziegenfrischkäse
Dieser Flammkuchen mit Feigen und Ziegenfrischkäse sieht nicht nur fantastisch aus, er schmeckt auch so. Ich [...]
Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
Dieser Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen sieht nicht nur absolut fantastisch aus, er schmeckt auch [...]
Winterlicher Feldsalat mit Feigen, Ziegenkäse, Birne und Nüssen
Winterlicher Feldsalat mit Feigen, Ziegenkäse, Birne und Nüssen ist ein geschmackliches Feuerwerk. Die Mischung aus süßer [...]
Vegetarische Winterrezepte sind zugleich gesund und so vollwertig, dass sie so richtig satt machen und so lecker, dass sie in kulinarischer Hinsicht nun wirklich keine Wünsche offen lassen. Auf meinem Blog findet Ihr viele tolle und abwechslungsreiche Rezepte, die Euch mit Sicherheit gut & glücklich durch den Winter bringen werden. Sie sind allesamt vegetarisch UND total lecker (na, wer hätte das gedacht?! :-). Ich präsentiere Euch meine ganz persönlichen „All-time-favourites“ und echte Veggie-Klassiker genauso wie neue Rezeptideen, von denen Ihr zuvor vielleicht noch nie etwas gehört habt. Aber selbstverständlich habe ich auch „die Neuen“ allesamt auf „Herz & Nieren“ und auf Ihren „Leckerschmecker-Faktor“ hin geprüft! Im Winter und Herbst – also wenn es draußen stürmt und schneit und wir es uns am liebsten in den heimischen Vier Wänden so richtig gemütlich machen – dürfen auch die von uns allen so geliebten Veggie-Gerichte gerne etwas deftiger und reichhaltiger sein.
Ich koche dann besonders gerne wärmende Suppen, reichhaltige Aufläufe oder exotische Curries in allen nur erdenklichen „Formen & Farben“. Aber natürlich dürfen auch Pasta-Gerichte oder – „winterlich angehauchte“ – Salate (mit Nüssen, Käse oder anderen leckeren Toppings) in der kalten Jahreszeit nicht fehlen. Das Motto lautet „So abwechslungsreich wie möglich…und Hauptsache lecker!“. Entdeckt köstliche Winterrezepte, die satt & glücklich machen…und die bestimmt auch den größten Skeptikern schmecken werden. Kommt gut durch den Winter & bleibt gesund!