Vegetarische Rezepte für Kinder

Gerade Gemüse ist bei Kindern immer eher schwierig auf den Teller zu bringen. Doch das ist kein Problem, denn es gibt auch einen Gemüsekuchen, der ein leckeres Rezept Kinder vegetarisch darstellt. Das gehasste Gemüse schickt verpacken, wirkt nämlich schon wahre Wunder und schnell dazu gehen die meisten Rezepte auch noch.

Kinder und Gemüse haben ja häufig eine, sagen wir, etwas spezielle Beziehung. Das kommt meist aber daher, dass sie einfach Gemüse immer in einer langweiligen Form angeboten bekommen haben. Wenn Sie Ihren Kindern das Gemüse spannend und leckere servieren, dann werden auch Ihre Kleinen zu richtigen Gemüse-Tiger.

Vegetarisch Kinder Rezepte – wie schmeckt den Kleinen Gemüse?

Wichtig ist, dass Sie den Kindern bereits von klein an immer wieder Gemüse anbieten. Bereits mit wenigen Monaten können Babys leckeren Brei aus frischem Gemüse essen. So gewöhnen sich Kinder an den Geschmack und werden es auch später nicht verfeinern.
Ein weiterer Trick ist jener: Kinder lieben es bunt. Und gerade mit Gemüse können Sie herrliche, farbenfrohe Gerichte zaubern. Alleine eine Gemüseplatte mit kleinen, unterschiedlichen Häppchen lässt sich in allen Farben gestalten. Sie können mit dem Gemüse auch lachende Gesichter oder Tiere auf dem Teller kreieren. So greifen auch Gemüseverweigerer gerne zu.

Vegetarisch Kinder Rezepte – die Favoriten

Spaghetti oder Nudeln generell stehen bei den meisten Kindern ganz oben auf der Hitliste. Es muss jedoch nicht immer die traditionelle Bolognese Sauce sein. Für vegetarisch Kinder Rezepte ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch gekochte Linsen. So wird auch der Proteingehalt der Kinder perfekt gedeckt. Mit sonnengereiften Tomaten und geraspelten Karotten und Staudensellerie wird es eine Bolo-Sauce, bei der auch die Kleinsten mit Begeisterung zugreifen.