Rohkost Rezepte einfach, vegan & vegetarisch
Rohkost ist langweilig? Hier überzeuge ich dich vom Gegenteil. Du findest hier verschiedenste Rohkost Rezepte für den Alltag, von süß bis herzhaft und von Snack bis Hauptspeise. Rohkost in deine Ernährung einzubauen kann deinem Körper richtig gut tun. Rohes Obst und Gemüse sind sehr reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Einige dieser Vitamine können beim Kochvorgang verloren gehen, deshalb ist es super gesund, einen Teil der täglichen Gemüseration roh zu essen.
Die enthaltenen Ballaststoffe in rohem Obst und Gemüse können sich positiv auf deine Darmgesundheit auswirken und wenn du unter Verdauungsproblemen leidest, lohnt es sich wirklich, es mal mit mehr Rohkost auszuprobieren. Natürlich ist der Schlüssel zu Gesundheit immer eine ausgewogene Ernährung. Du solltest also auf keinen Fall plötzlich komplett auf eine rohköstliche Ernährung umsteigen aber etwas Rohkost schadet wirklich niemandem! Wie wäre es mit einer kleinen Rohkost Challenge? Versuche doch mal ganz bewusst, jeden Tag mindestens eine Portion rohes Obst und Gemüse in deine Ernährung einzubauen. Dein Körper wird dir danken!
Zucchini Salat roh mit Feta
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Mango Rohkost Torte | Vegan, Glutenfrei
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Gemischter grüner Salat mit Honig-Senf Dressing
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Winterlicher Feldsalat mit Feigen, Ziegenkäse, Birne und Nüssen
Winterlicher Feldsalat mit Feigen, Ziegenkäse, Birne und Nüssen ist ein geschmackliches Feuerwerk. Die Mischung aus süßer Birne, Feigen und dem leicht säuerlichen Ziegenkäse passt einfach wunderbar zusammen und ist besonders im Herbst und Winter völlig [...]
Griechischer Salat mit Feta Low Carb Rezept
Dieser griechische Salat mit Feta ist Low Carb und ein richtiger Klassiker unter den Salaten. Frischer Salat mit würzigem Feta und Oliven und einem ganz einfachen Essig und Öl Dressing geht einfach immer und mit [...]
Rote Bete Feta Salat mit Pinienkernen – gesund
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Sommerrollen mit der besten Erdnusssauce – vegan
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Lust auf Carpaccio aber du möchtest kein Fleisch essen? Kein Problem. Mein Avocado Carpaccio mit Mango ist ein Gemüse Carpaccio und kommt ganz ohne Fleisch aus. Das Gemüse Carpaccio kannst du vegetarisch oder sogar vegan [...]
Asiatische Buddha Bowl mit Tofu und Erdnuss Dressing – vegan
Meine asiatische Buddha Bowl mit Tofu, Reis und Erdnuss-Dressing schmeckt nicht nur himmlisch, sie sieht auch noch wahnsinnig gut aus. Dank der strahlenden Farben von frischen Karotten, Edamame, Brokkoli und dem roten Reis kann man [...]
Rotkohlsalat – veganer Rotkohl Slaw
Mein veganer Rotkohl Slaw mit Orangen ist eine gesündere Abwandlung des klassischen amerikanischen Krautsalats, der Coleslaw genannt wird. Im Gegensatz zu diesem kommt er nämlich ganz ohne Industriezucker aus und bekommt seine angenehme Süße von [...]
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Egal ob du sie Energy Balls, Bliss Balls oder Proteinbällchen nennst, die kleinen gesunden Kugeln sind einfach der perfekte Snack für zwischendurch. Meine Energy Balls mit Haferflocken sind vegan und versorgen dich mit gesunden Kohlenhydraten, [...]
Vegane Energy Balls mit Kichererbsen – High Protein Rezept
Fällt es dir schwer, auf Süßes zu verzichten? Versteh' ich. Auch wenn du dich gesund ernähren willst, musst du nicht auf süße Naschereien zwischendurch verzichten. Ernährung soll schließlich auch Spaß machen und meine High Protein [...]
Kohlrabi-Apfel-Salat – einfaches Rohkostsalat Rezept
Dieser Kohlrabi-Apfel-Salat mit Walnüssen ist eins meiner liebsten Rohkost-Rezepte. Der frische Salat mit Kohlrabi ist super gesund, weil er nur aus unverarbeiteten und natürlichen Zutaten besteht. Dadurch bleiben die Nährstoffe in allen Zutaten enthalten und [...]
Acai Bowl Rezept mit Pulver – vegan
Diese vegane Acai Bowl mit Pulver bringt Abwechslung in deinen Morgen! Die leckere Frühstücks-Bowl ist schnell gemacht aber macht optisch und geschmacklich richtig was her und ist auch noch super gesund. Du kannst die Acai [...]
Gesunder Grüner Smoothie mit Spinat, Banane und Mango
Super schnell zubereitet, super gesund und auch noch super lecker - grüne Smoothies! Die grüne Farbe und die Mischung aus Obst und Gemüse schrecken den ein oder anderen vielleicht erst mal ab aber ich zeige [...]
Vegane Snickers Energy Balls mit Datteln, Erdnüssen und Kichererbsen
Diese Snicker Energy Balls haben es in sich. Diese vegane Abwandlung der klassischen Snickers ist ohne Zucker und mit vielen gesunden Zutaten gemacht. Zudem sind sie ganz einfach herzustellen. Diese süßen Kugeln eignen sich natürlich [...]
Orangen- Grapefruit Saft selber pressen
Ich liebe Orangensaft gemischt mit Grapefruit ganz besonders, da der Saft somit nicht so süß ist. Dieser Saft ist ein idealer Frischmacher. Zitrusfrüchte machen glücklich und schützen uns! Zitrusfrüchte sind bekannt dafür, dass sie sehr [...]
Karottensaft selber machen – gesund und fit mit Saft
Karottensaft ist sehr gesund Karottensaft schmeckt leicht süsslich, das ist ja gerade das besondere an ihm. Jedoch anders als bei Fruchtsäften ist der Zuckergehalt deutlich geringer. Somit kannst Du soviel Karottensaft trinken, wie du [...]
Rote Beete Saft | Gesundheitliche Wirkung und Rezept
Rote Bete Saft schmeckt super! Das kannst du mir glauben. Ihre natürliche Süße mit der frischen dunkelroten Farbe ist ein Genuss für das Auge und den Gaumen. Der Saft ist sättigend, fördert den Energiehaushalt und [...]
Zucchini Saft mit grünem Apfel | Wirkung, Gesund
Zucchini Saft? Ja das klingt im ersten Moment etwas seltsam. Tatsächlich schmeckt Zucchini Saft jedoch gar nicht mal so schlecht. Und zusammen mit ein paar grünen Äpfel sogar richtig lecker :-). So kann man auch [...]
Rohkost Rezepte vegan
Ernährst du dich vegan? Dann wird es für dich gar kein Problem sein, Rohkost in deine Ernährung mit einzubauen, denn Rohkost-Rezepte sind meistens vegan. Es gibt zwar einige tierische rohe Produkte, wie z.B. Rohmilch oder rohen Fisch im Sushi, die bilden aber die absolute Ausnahme. Vegane Rohkost Rezepte können ganz vielfältig sein, weil es eine beachtliche Menge an möglichen Zutaten gibt. Aus Obst, Gemüse, Kräutern, Nüsse und Samen kannst du fast all deine Lieblings Rezepte in Rohkost Rezepte umwandeln. Rohköstliche Torten, Lasagne, Desserts oder Pizza kannst du ganz einfach Zuhause selber machen. Das musst du probieren!
Süße Rohkost-Rezepte mit Obst
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Rohkost Rezepte einfach
Ein toller Vorteil von Rohkost Rezepten? Die Zubereitung ist eigentlich immer recht einfach und du musst dir auf keinen Fall Sorgen machen, dass du mal den richtigen Garpunkt verpasst. 
Oft denken wir, dass eine gesunde Ernährung mit viel Arbeit und Zeit verbunden ist. Das muss aber gar nicht so sein! Auch vegane Rohkost Rezepte können super einfach sein und schnell gehen. Du musst auch keine Angst haben, dass du einfach nur einen rohen Apfel oder eine Karotte aufgetischt bekommst. Gesunde Rohkost Rezepte können ganz vielfältig sein und richtig lecker schmecken.
Energy Balls mit Haferflocken – vegan und gesund
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Kohlrabi-Apfel-Salat – einfaches Rohkostsalat Rezept
Dieser Kohlrabi-Apfel-Salat mit Walnüssen ist eins meiner liebsten Rohkost-Rezepte. Der frische Salat mit Kohlrabi ist super gesund, weil er nur aus unverarbeiteten und natürlichen Zutaten besteht. Dadurch bleiben die Nährstoffe in allen Zutaten enthalten und [...]
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Pasta mit Bärlauch Pesto vegan
Frische Kräuter Rezept zum Frühling Der Frühling steht vor der Türe und bei einem Waldspaziergang sieht man, wie alles wieder aus dem Winterschlaf erwacht und neue, frische Sprossen aus dem Boden schießen. Dies ist [...]
Rote Beete Saft | Gesundheitliche Wirkung und Rezept
Rote Bete Saft schmeckt super! Das kannst du mir glauben. Ihre natürliche Süße mit der frischen dunkelroten Farbe ist ein Genuss für das Auge und den Gaumen. Der Saft ist sättigend, fördert den Energiehaushalt und [...]
Rohkost am Abend?
Es kursiert das Gerücht, dass man abends kein rohes Obst und Gemüse essen sollte. Das liegt unter anderem daran, dass Rohkost so reich an Ballaststoffen ist und deshalb einen Blähbauch verursachen kann, was besonders am Abend unangenehm ist. Außerdem haben manche Menschen Probleme mit Sodbrennen, wenn sie kurz vor dem schlafen gehen noch Rohkost essen. In rohem Gemüse und besonders in rohem Obst sind Säuren enthalten, die das Sodbrennen verstärken können. Studien haben allerdings gezeigt, dass die Reaktion auf Rohkost sehr individuell ist. Wenn du also am Abend mal Lust auf einen frischen Apfel hast, dann probier‘ einfach mal aus, wie du die Rohkost vor dem Schlafen verträgst. Ganz allgemein würde ich dir raten, erstmal mit kleinen Mengen Rohkost zu starten und auf deinen Körper zu hören. :-)